|
|
今天就是24節(jié)氣中的夏至，夏至吃什么傳統(tǒng)食物?夏至不僅意味著夏天過(guò)半，更是炎熱酷暑的開始。夏至迎來(lái)各地都有典型的習(xí)俗食物代表，那么，夏至哪天有些什么傳統(tǒng)食物呢?
涼面
7ac6b930aa839da36bb4319c8304c4c.png (1.41 MB, 下載次數(shù): 149)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-6-21 11:58 上傳
過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進(jìn)食欲，但是又不至于會(huì)因?yàn)檫^(guò)于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時(shí)候，涼面等食物就開始大賣了。
狗肉
7f96654165e60fc172ba812a8a85b60.png (1.86 MB, 下載次數(shù): 145)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-6-21 11:58 上傳
狗肉在民間來(lái)說(shuō)一直都是滋補(bǔ)的佳品，而嶺南地區(qū)更有夏至吃狗肉的習(xí)慣，“吃了夏至狗，西風(fēng)繞場(chǎng)走”，也就是說(shuō)夏至這一天吃了狗肉的話，身體就會(huì)強(qiáng)壯到足以抵抗西風(fēng)惡雨的入侵了，身體更加的健康。
麥粥
180892a50ee04595a7f4e22d2eed370.png (477.31 KB, 下載次數(shù): 219)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-6-21 11:58 上傳
江蘇無(wú)錫的人在夏至這一天，早餐會(huì)吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時(shí)的食欲不振，同時(shí)還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。
荔枝
4215b42a1a6afe03a820b3d7dc48d44.png (1.98 MB, 下載次數(shù): 144)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-6-21 11:58 上傳
廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。在吃荔枝前后喝一點(diǎn)鹽水或者綠豆水、冬瓜水、生地湯等有解暑、的功效。
豌豆糕
9dcf1442f05a5edd20896f6f4a86997.png (180.36 KB, 下載次數(shù): 156)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-6-21 11:58 上傳
夏至這一天，在老南京的風(fēng)俗中大人要叫小孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百病。這項(xiàng)風(fēng)俗的由來(lái)是因?yàn)橄牧钐鞖饣馃幔藗兌嗖凰硷嬍�，才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱稱體重。圓糊醮
以前的時(shí)代里人不分貧富都在夏至日的時(shí)候祭其祖，俗稱“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常規(guī)的貢品之外，還會(huì)特別加上一盤的薄絲餅。夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習(xí)俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。
粽子
3fd8a724391690910500fdce6b30f34.png (268.72 KB, 下載次數(shù): 144)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-6-21 11:58 上傳
西北地區(qū)會(huì)在夏至當(dāng)天吃粽子，并且會(huì)取菊用灰來(lái)防止小麥?zhǔn)芟x害。夏至到來(lái)，陽(yáng)氣一天天萎縮，陰氣一天天生長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候要送走舊的陽(yáng)氣，粽子里的糯米、紅棗，從中醫(yī)角度來(lái)看是象征陽(yáng)的東西，人們把它們包起來(lái)吃下去，就是和陽(yáng)的季節(jié)告別的意思�！俺贼兆�，最早是一種儀式性的吃�！�
餛飩
69e6c97a4cf81ad6638ee917a0a93f8.png (1.42 MB, 下載次數(shù): 145)
下載附件
保存到相冊(cè)
2020-6-21 11:58 上傳
江蘇無(wú)錫的人在夏至這一天，早餐會(huì)吃麥粥，然后午餐吃餛燉，有“混沌和合”的意思。民間還有吃了餛燉之后為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習(xí)俗。餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地渾沌之象”，而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古開天，渾沌初分，吃 了餛飩可得聰明。筆者幼時(shí)聽祖母說(shuō)：“夏至吃餛飩，熱天不疰夏。”夏至吃餛飩則又包含一種祈求平安度夏的良好愿望。
|
|
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開貼卡
顯身卡
