精品视频久久,国产麻豆一区二区三区精品,人妻在线中文字幕,亚洲涩涩视频

查看： 3381|回復(fù)： 0

【生活小常識(shí)】酸奶加熱會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)？那到底能不能加熱？答案竟然是......

1378

主題

1417

帖子

7189

積分

真探組
跳轉(zhuǎn)到指定樓層
樓主1#
發(fā)表于 2020-5-12 09:02:10|來(lái)自：中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
酸酸甜甜的酸奶，
現(xiàn)在是居家必備的飲品之一，
口味多、風(fēng)味好！
而且可以說(shuō)是老少皆愛的飲品。
但是酸奶一般是從冰箱中拿出來(lái)的，
覺得太涼了就想加熱。
可是酸奶到底能不能加熱呢？
那就跟著小意一起來(lái)看看吧！



酸奶到底能不能加熱？


小意在這里要負(fù)責(zé)任的告訴大家：酸奶是可以加熱的！


酸奶一般是放在冷藏中保存，所有很多人就認(rèn)為酸奶不能加熱，一旦加熱就會(huì)喪失原有的營(yíng)養(yǎng)成分~




央視《第一時(shí)間》就曾做過(guò)一個(gè)測(cè)試來(lái)檢測(cè)加熱過(guò)后的酸奶是否喪失其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，結(jié)果顯示，在輕微加熱的條件下，酸奶中的乳酸菌含量并沒(méi)有明顯的區(qū)別。但是酸奶中的乳酸菌在遇到高于60℃以上的高溫時(shí)，是會(huì)喪失其活性的。




還有一些酸奶，例如凝固型的酸奶，是不適合加熱的，因?yàn)榧訜峥赡軐?dǎo)致乳清析出，影響酸奶的品質(zhì)。

如何正確給酸奶加熱呢？


想要喝酸奶，但是有的時(shí)候又確實(shí)是不想喝冷的，可以采用兩種方法加熱酸奶，一種是將酸奶放入溫度在30-50℃的溫水之中浸泡3分鐘左右，酸奶差不多就變成溫的了，注意不宜使用溫度太高的水。




第二種是將酸奶放入微波爐中，用低火加熱20-30秒即可，益生菌和乳酸菌都會(huì)好好的存活。

關(guān)于酸奶的答疑，快來(lái)看看！


酸奶可以助消化？
答案：不可以！


有的時(shí)候飯吃多了，覺得有點(diǎn)撐，旁邊就有人說(shuō)“喝杯酸奶吧，可以助消化”，實(shí)際上喝完之后并沒(méi)有食物被消化的輕松之感，反而覺得更撐了，是怎么回事呢？




根據(jù)專家所說(shuō)，酸奶是對(duì)人體腸胃比較友好，減少胃腸道感染，但是目前并沒(méi)有證據(jù)表明酸奶有助于食物的消化。吃撐了再去喝酸奶，反而會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，增加熱量。

酸奶能不能替代牛奶？
答案：可以！


大家喝牛奶主要是為了補(bǔ)鈣，有人認(rèn)為酸奶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的，鈣的含量可能也在這個(gè)過(guò)程中蒸發(fā)了一部分，導(dǎo)致酸奶的補(bǔ)鈣效果不如牛奶，實(shí)際上酸奶的補(bǔ)鈣效果仍然是非常好的。在發(fā)酵過(guò)程中酸奶中的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖會(huì)產(chǎn)生部分分解，分解之后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)實(shí)際上更容易被人體吸收。




酸奶可以減肥嗎？
答案：不一定！


酸奶中含有的乳酸菌能調(diào)節(jié)菌種平衡，促進(jìn)腸胃移動(dòng)，改善便秘情況，酸奶中的豐富的蛋白質(zhì)能增強(qiáng)飽腹感，適量吃確實(shí)能加速瘦身。




但是酸奶作為一種食物，本身是有熱量的，每天最多喝1-2杯就夠了，再多喝的話，可能就會(huì)發(fā)胖了。

寶寶可以喝酸奶嗎？
答案：可以！


在美國(guó)兒科學(xué)會(huì)推薦的“8～12個(gè)月幼兒食譜”中，酸奶被列為兒童每日飲食中的常規(guī)選項(xiàng)，寶寶適量喝一些酸奶是有利于其成長(zhǎng)發(fā)育的，酸奶中的鈣更容易吸收，乳酸菌也可以改善寶寶的腸胃功能。




這樣喝酸奶效果更好~


· 酸奶不宜空腹喝


一般情況下，人體的PH值在1~3之間浮動(dòng)，早上空腹的時(shí)候，胃液PH約為2，呈酸性，這個(gè)環(huán)境不利于乳酸菌的生存。在飯后胃部PH較高的時(shí)候，更加有利于酸奶中乳酸菌的生存，對(duì)于酸奶中的營(yíng)養(yǎng)吸收是最有利的。




· 晚上喝酸奶容易補(bǔ)鈣

有專家曾說(shuō)，夜間12點(diǎn)以后是人體血鈣含量最低的時(shí)候，在這段時(shí)間影響人體吸收鈣的干擾因素也會(huì)少，對(duì)鈣的吸收效果也會(huì)更好。酸奶中鈣的含量是不亞于牛奶的哦~


· 想瘦身餐前喝


餐前喝酸奶容易有飽腹感，在吃飯的時(shí)候饑餓感會(huì)輕一點(diǎn)，這樣可以有效控制住熱量的攝入。




· 健身增肌運(yùn)動(dòng)后喝


酸奶很適合運(yùn)動(dòng)以后喝，酸奶中的糖分促進(jìn)胰島素的分泌，有利于蛋白質(zhì)合成肌肉。




如何挑選酸奶


一般酸奶可以分為兩種類型：一種是低溫活菌酸奶，另一種是常溫殺菌酸奶。


這兩種酸奶的差異主要在于其中是否含有“活的乳酸菌”，從名字上就可以看出來(lái)，低溫活菌酸奶中含有較多的“活的乳酸菌”，對(duì)于維持腸胃中的菌種平衡，刺激腸胃運(yùn)動(dòng)以及排泄廢物是非常有利的。




而常溫型的酸奶，雖然不含有活性乳酸菌，但是糖和凝固劑的含量卻比較高，可以有效的改善便秘。所以不同的酸奶有不同的功效，要視自己的實(shí)際需求而定哦。





喝酸奶的小提示：


1.酸奶和抗生素不能同時(shí)食用
抗生素中所含有的物質(zhì)會(huì)殺死酸奶中的益生菌，酸奶的益生菌沒(méi)了，那可是沒(méi)了靈魂了，就起不到調(diào)節(jié)腸胃的作用了，如果需要食用抗生素，建議在酸奶喝完后的2小時(shí)。




2. 服用中藥期間不宜喝酸奶
有的中藥里面含有鞣質(zhì)這種成分，和酸奶一起喝，不僅不利于中藥的吸收，對(duì)于我們的腸胃也是不友好的。


3.腸胃不適例如腹瀉等建議不要喝酸奶





宿松買房，上宿松房產(chǎn)網(wǎng)，認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com！首字母，更好記！

發(fā)表回復(fù)

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊(cè)

本版積分規(guī)則

Copyright © 2001-2015 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   模板設(shè)計(jì)：仁天際網(wǎng)絡(luò)
Powered by Discuz! X3.4  ICP備案號(hào): 皖I(lǐng)CP備14013304號(hào)-1  
聯(lián)系客服 關(guān)注微信 下載APP 返回頂部 返回列表