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一到夏天
就有不少人愛(ài)上這道菜 涼涼的、薄薄的、脆脆的 入口即化，這一口可真爽了！
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2020-4-24 09:30 上傳
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但是就是這樣爽口的魚(yú)生 讓深圳的程女士 險(xiǎn)些失去了性命！
可不是嚇唬你的 趕緊來(lái)看看怎么回事
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腹部持續(xù)疼痛還惡心嘔吐
深圳一女子差點(diǎn)成重癥胰腺炎
深圳的程女士去年12月就查出了膽囊結(jié)石，但一直不當(dāng)一回事�！坝譀](méi)啥癥狀，不痛不癢的。多喝水等它自己排出來(lái)就是了�！�
本以為隨著時(shí)間的流逝結(jié)石會(huì)自己消失，一天一天過(guò)去，就當(dāng)程女士都忘了有膽囊結(jié)石這件事的時(shí)候，它毫無(wú)預(yù)兆地“發(fā)威”怒刷存在感。
今年3月24日，程女士突然出現(xiàn)腹部疼痛，同時(shí)伴隨惡心、嘔吐等表現(xiàn)。持續(xù)的疼痛遲遲不能緩解，于是程女士來(lái)到了深圳市第三人民醫(yī)院。
經(jīng)過(guò)了CT檢查，很快就找出了原因——膽總管卡著一顆大小約4mm的“石頭”。這個(gè)石頭卡在膽汁與胰液的出口處，讓程女士出現(xiàn)腹痛。
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程女士的CT片子
醫(yī)生表示，若再不進(jìn)行治療可能會(huì)出現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展到重癥胰腺炎，會(huì)有死亡的風(fēng)險(xiǎn)。
程女士經(jīng)過(guò)核酸檢測(cè)排除了新冠肺炎后，被收入深圳市第三人民醫(yī)院肝膽外科進(jìn)行了2天的保守治療。隨后，她的腹痛得到極大緩解，但堵住膽汁與胰液的石頭依舊存在。
為了避免伴隨而來(lái)的可能發(fā)生肝臟的損傷和胰腺炎，醫(yī)生通過(guò)微創(chuàng)手術(shù)的方式將結(jié)石取出。3月27日，手術(shù)順利結(jié)束。醫(yī)生還在程女士的體內(nèi)放置了一個(gè)“鼻膽管”，使膽汁可以直接引流到體外。
本以為程女士這樣就可以康復(fù) 萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，手術(shù)后第三天 醫(yī)生又在程女士的身體里 有了新的發(fā)現(xiàn)！
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體內(nèi)突然發(fā)現(xiàn)異物
竟然是生魚(yú)片中的“寄生蟲(chóng)”
就在術(shù)后第三天，一次查房過(guò)程中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)程阿姨的鼻膽管管腔中有兩個(gè)又扁又小的粉色“肉片”，長(zhǎng)度1cm，還在膽汁之中還會(huì)自由伸縮。
在程女士 鼻膽管管腔中發(fā)現(xiàn)的寄生蟲(chóng) ▽
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左右滑動(dòng)查看更多
遇到這樣的情況所有醫(yī)生都高度警惕——程女士很可能不是單純的膽囊結(jié)石，而這個(gè)會(huì)伸縮的“肉片”極有可能是一種寄生蟲(chóng)。
如果是這樣患者便可能因?yàn)樗廊サ募纳x(chóng)尸體，形成患者膽囊內(nèi)的結(jié)石，結(jié)石落入膽總管，造成后續(xù)一系列的表現(xiàn)。
也就是說(shuō) 程女士的“膽囊結(jié)石” 極有可能是“寄生蟲(chóng)尸體” 在體內(nèi)變化形成結(jié)石……
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經(jīng)過(guò)病理科的檢驗(yàn)也證實(shí)了醫(yī)生的推斷：這個(gè)會(huì)伸縮的“肉片”正是華支睪吸蟲(chóng)（肝吸蟲(chóng)），是一種存在于淡水魚(yú)蝦體內(nèi)的寄生蟲(chóng)。
無(wú)端端的 為何會(huì)有寄生蟲(chóng)在鼻膽管管腔？
據(jù)程女士回憶，去年12月曾和家人一起吃過(guò)一次潮汕生魚(yú)片。而她第一次發(fā)現(xiàn)膽囊結(jié)石，也恰恰是在去年12月。而就在這次病發(fā)前不久，程女士也曾一次性大量進(jìn)食潮汕生魚(yú)片。
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醫(yī)生推斷——
程女士是吃了帶有寄生蟲(chóng)而未經(jīng)烹煮的魚(yú)肉，寄生蟲(chóng)在膽道內(nèi)繁殖或死亡，蟲(chóng)尸體就會(huì)停留在膽管里，當(dāng)膽汁和蟲(chóng)尸體糅雜在一起，就形成膽結(jié)石。
如果不清除掉所有的寄生蟲(chóng)，程女士可能還會(huì)不斷受到類(lèi)似此次入院前的折磨，甚至還可能因?yàn)檫@樣的病因繼發(fā)惡性腫瘤。
找到了“元兇”，醫(yī)院肝膽外科立刻請(qǐng)求感染科醫(yī)生提供最佳的治療方案。根據(jù)患者的病情與自身情況，感染科醫(yī)生制定出以吡喹酮片口服為主的治療方式。4月3日程女士出院了，醫(yī)生囑咐她不要再吃淡水魚(yú)生了。
這“肝吸蟲(chóng)” 竟有這么大“威力”？ 我們來(lái)了解下它！
魚(yú)生里的寄生蟲(chóng)
可跟隨宿主20-30年沒(méi)感覺(jué)
嚴(yán)重甚至引起肝癌
肝吸蟲(chóng)喜歡“躲在”淡水魚(yú)蝦體內(nèi)，隨著人們吃魚(yú)生、未熟透的魚(yú)蝦等方式悄悄潛伏進(jìn)人體。它們?cè)谌说母文懝軆?nèi)寄生產(chǎn)卵并生產(chǎn)代謝產(chǎn)物，從而引發(fā)一系列并發(fā)癥，堵塞膽管。
同時(shí)，它的生命力也很頑強(qiáng)，一旦在宿主體內(nèi)住下來(lái)，可以一直跟隨20-30年。
所以... 你以為你吃的是美味的生魚(yú)片 其實(shí)可能吃下去的是寄生蟲(chóng)！
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感染初期，人可能還沒(méi)什么感覺(jué)，因?yàn)檩p者幾乎無(wú)癥狀；但嚴(yán)重的話(huà)會(huì)有腹痛、腹瀉、消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良、疲倦乏力、肝區(qū)隱痛、肝腫大等臨床表現(xiàn)，晚期可出現(xiàn)肝硬化和腹水，還可并發(fā)膽囊炎、膽管炎、膽管阻塞等，甚至引起肝癌。
如果宿主是孩子，還會(huì)嚴(yán)重影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至導(dǎo)致侏儒癥。
所以 還是不要冒險(xiǎn)了！ 關(guān)于吃“魚(yú)生”，還有幾大誤區(qū) 誤區(qū)一：
醬油、芥末等調(diào)味料能殺死肝吸蟲(chóng)？不能！
肝吸蟲(chóng)的囊蚴對(duì)調(diào)味品的抵抗力比較強(qiáng)，調(diào)味品短時(shí)間內(nèi)無(wú)法起到殺蟲(chóng)功效。專(zhuān)家指出，肝吸蟲(chóng)囊蚴在醋中可存活2小時(shí)，在醬油中可存活5小時(shí)。
誤區(qū)二：
喝白酒可以殺蟲(chóng)？不能！
喝白酒不但殺不死肝吸蟲(chóng)，反而會(huì)加重對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)三：
與別人共餐時(shí)有魚(yú)生，自己不食用魚(yú)生，會(huì)感染嗎？
有這樣的可能性。因?yàn)榧纳隰~(yú)肉上的肝吸蟲(chóng)囊蚴可污染到筷子，交叉污染到別的熱菜。
躲開(kāi)“寄生蟲(chóng)” 你得這么吃
01 至少煮沸5分鐘才能吃不吃生或未煮熟的淡水魚(yú)蝦。徹底煮熟方可進(jìn)食，要保證至少煮沸5分鐘以上再動(dòng)筷子哦~
02嚴(yán)格區(qū)分生熟食品用具切生熟食品所用的刀和砧板要分開(kāi)，不可混用；盛過(guò)生魚(yú)的各種用具要洗刷干凈。
03不要用生的食物喂貓狗不要用生的魚(yú)鱗、魚(yú)內(nèi)臟、魚(yú)鰓等喂狗、貓，洗魚(yú)的生水也不要喂豬或其他家養(yǎng)動(dòng)物。
04勤洗手同時(shí)也要注意手衛(wèi)生，勤洗手！
來(lái)源：深圳大件事（nandusz）記者 李榕、深圳市第三人民醫(yī)院
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