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一到夏天
就有不少人愛上這道菜 涼涼的、薄薄的、脆脆的 入口即化，這一口可真爽了！
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2020-4-24 09:30 上傳
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但是就是這樣爽口的魚生 讓深圳的程女士 險些失去了性命！
可不是嚇唬你的 趕緊來看看怎么回事
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2020-4-24 09:30 上傳
腹部持續(xù)疼痛還惡心嘔吐
深圳一女子差點成重癥胰腺炎
深圳的程女士去年12月就查出了膽囊結石，但一直不當一回事�！坝譀]啥癥狀，不痛不癢的。多喝水等它自己排出來就是了。”
本以為隨著時間的流逝結石會自己消失，一天一天過去，就當程女士都忘了有膽囊結石這件事的時候，它毫無預兆地“發(fā)威”怒刷存在感。
今年3月24日，程女士突然出現(xiàn)腹部疼痛，同時伴隨惡心、嘔吐等表現(xiàn)。持續(xù)的疼痛遲遲不能緩解，于是程女士來到了深圳市第三人民醫(yī)院。
經過了CT檢查，很快就找出了原因——膽總管卡著一顆大小約4mm的“石頭”。這個石頭卡在膽汁與胰液的出口處，讓程女士出現(xiàn)腹痛。
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2020-4-24 09:30 上傳
程女士的CT片子
醫(yī)生表示，若再不進行治療可能會出現(xiàn)進一步發(fā)展到重癥胰腺炎，會有死亡的風險。
程女士經過核酸檢測排除了新冠肺炎后，被收入深圳市第三人民醫(yī)院肝膽外科進行了2天的保守治療。隨后，她的腹痛得到極大緩解，但堵住膽汁與胰液的石頭依舊存在。
為了避免伴隨而來的可能發(fā)生肝臟的損傷和胰腺炎，醫(yī)生通過微創(chuàng)手術的方式將結石取出。3月27日，手術順利結束。醫(yī)生還在程女士的體內放置了一個“鼻膽管”，使膽汁可以直接引流到體外。
本以為程女士這樣就可以康復 萬萬沒想到，手術后第三天 醫(yī)生又在程女士的身體里 有了新的發(fā)現(xiàn)！
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體內突然發(fā)現(xiàn)異物
竟然是生魚片中的“寄生蟲”
就在術后第三天，一次查房過程中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)程阿姨的鼻膽管管腔中有兩個又扁又小的粉色“肉片”，長度1cm，還在膽汁之中還會自由伸縮。
在程女士 鼻膽管管腔中發(fā)現(xiàn)的寄生蟲 ▽
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遇到這樣的情況所有醫(yī)生都高度警惕——程女士很可能不是單純的膽囊結石，而這個會伸縮的“肉片”極有可能是一種寄生蟲。
如果是這樣患者便可能因為死去的寄生蟲尸體，形成患者膽囊內的結石，結石落入膽總管，造成后續(xù)一系列的表現(xiàn)。
也就是說 程女士的“膽囊結石” 極有可能是“寄生蟲尸體” 在體內變化形成結石……
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經過病理科的檢驗也證實了醫(yī)生的推斷：這個會伸縮的“肉片”正是華支睪吸蟲（肝吸蟲），是一種存在于淡水魚蝦體內的寄生蟲。
無端端的 為何會有寄生蟲在鼻膽管管腔？
據(jù)程女士回憶，去年12月曾和家人一起吃過一次潮汕生魚片。而她第一次發(fā)現(xiàn)膽囊結石，也恰恰是在去年12月。而就在這次病發(fā)前不久，程女士也曾一次性大量進食潮汕生魚片。
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2020-4-24 09:30 上傳
醫(yī)生推斷——
程女士是吃了帶有寄生蟲而未經烹煮的魚肉，寄生蟲在膽道內繁殖或死亡，蟲尸體就會停留在膽管里，當膽汁和蟲尸體糅雜在一起，就形成膽結石。
如果不清除掉所有的寄生蟲，程女士可能還會不斷受到類似此次入院前的折磨，甚至還可能因為這樣的病因繼發(fā)惡性腫瘤。
找到了“元兇”，醫(yī)院肝膽外科立刻請求感染科醫(yī)生提供最佳的治療方案。根據(jù)患者的病情與自身情況，感染科醫(yī)生制定出以吡喹酮片口服為主的治療方式。4月3日程女士出院了，醫(yī)生囑咐她不要再吃淡水魚生了。
這“肝吸蟲” 竟有這么大“威力”？ 我們來了解下它！
魚生里的寄生蟲
可跟隨宿主20-30年沒感覺
嚴重甚至引起肝癌
肝吸蟲喜歡“躲在”淡水魚蝦體內，隨著人們吃魚生、未熟透的魚蝦等方式悄悄潛伏進人體。它們在人的肝膽管內寄生產卵并生產代謝產物，從而引發(fā)一系列并發(fā)癥，堵塞膽管。
同時，它的生命力也很頑強，一旦在宿主體內住下來，可以一直跟隨20-30年。
所以... 你以為你吃的是美味的生魚片 其實可能吃下去的是寄生蟲！
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感染初期，人可能還沒什么感覺，因為輕者幾乎無癥狀；但嚴重的話會有腹痛、腹瀉、消化不良、營養(yǎng)不良、疲倦乏力、肝區(qū)隱痛、肝腫大等臨床表現(xiàn)，晚期可出現(xiàn)肝硬化和腹水，還可并發(fā)膽囊炎、膽管炎、膽管阻塞等，甚至引起肝癌。
如果宿主是孩子，還會嚴重影響生長發(fā)育，甚至導致侏儒癥。
所以 還是不要冒險了！ 關于吃“魚生”，還有幾大誤區(qū) 誤區(qū)一：
醬油、芥末等調味料能殺死肝吸蟲？不能！
肝吸蟲的囊蚴對調味品的抵抗力比較強，調味品短時間內無法起到殺蟲功效。專家指出，肝吸蟲囊蚴在醋中可存活2小時，在醬油中可存活5小時。
誤區(qū)二：
喝白酒可以殺蟲？不能！
喝白酒不但殺不死肝吸蟲，反而會加重對肝臟的負擔。
誤區(qū)三：
與別人共餐時有魚生，自己不食用魚生，會感染嗎？
有這樣的可能性。因為寄生在魚肉上的肝吸蟲囊蚴可污染到筷子，交叉污染到別的熱菜。
躲開“寄生蟲” 你得這么吃
01 至少煮沸5分鐘才能吃不吃生或未煮熟的淡水魚蝦。徹底煮熟方可進食，要保證至少煮沸5分鐘以上再動筷子哦~
02嚴格區(qū)分生熟食品用具切生熟食品所用的刀和砧板要分開，不可混用；盛過生魚的各種用具要洗刷干凈。
03不要用生的食物喂貓狗不要用生的魚鱗、魚內臟、魚鰓等喂狗、貓，洗魚的生水也不要喂豬或其他家養(yǎng)動物。
04勤洗手同時也要注意手衛(wèi)生，勤洗手！
來源：深圳大件事（nandusz）記者 李榕、深圳市第三人民醫(yī)院
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