關(guān)于宿松論壇“中德賣(mài)的這些包子，黑點(diǎn)的部分是發(fā)霉了嗎？”的回復(fù)
　　宿松論壇“關(guān)于中德賣(mài)的這些包子，黑點(diǎn)的部分是發(fā)霉了嗎？”的圖文帖我們獲悉后，2020年11月4日，縣市監(jiān)局和縣教育局迅速安排有關(guān)人員聯(lián)合對(duì)宿松縣中德職業(yè)技術(shù)學(xué)校進(jìn)行核查和執(zhí)法檢查�，F(xiàn)就論壇反映的問(wèn)題回復(fù)如下：
　　一、包子經(jīng)營(yíng)店位于宿松縣中德職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂旁邊，店名是：宿松縣合旭小吃店，由李合旭夫婦經(jīng)營(yíng)，取得了營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可，許可證編號(hào)：CY34082620200068，發(fā)證日期2020年6月21日，有效期至2023年6月20日，均在有效期內(nèi)，該店主要經(jīng)營(yíng)包子、水餃等食品。
　　二、該店經(jīng)營(yíng)者李合旭夫婦均有健康證明，李合旭健康證明發(fā)證日期2019年11月25日，其妻發(fā)證日期2019年11月21日，均在有效期內(nèi)，該店內(nèi)有冷藏冷凍設(shè)備兩臺(tái)，蒸包子設(shè)備一臺(tái)，符合發(fā)證條件。
　　三、現(xiàn)場(chǎng)有6件標(biāo)注“正弘食品”由河南佳怡食品有限公司生產(chǎn)的包子，生產(chǎn)日期為2020年8月10日，保質(zhì)期十二個(gè)月，該店經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)提供了該批產(chǎn)品的進(jìn)貨票據(jù)，顯示進(jìn)貨日期為2020年11月4日。
　　四、論壇提到的“中德賣(mài)的這些包子，黑點(diǎn)的部分是發(fā)霉了嗎？”等情況，檢查人員檢查時(shí)，正好是該校課間休息時(shí)間，現(xiàn)場(chǎng)有15名左右學(xué)生正在購(gòu)買(mǎi)食用包子，檢查人員讓經(jīng)營(yíng)者隨機(jī)從蒸箱內(nèi)拿了一個(gè)包子，包子表面完好，有少量肉餡汁滲出，打開(kāi)包子沒(méi)聞到異味；檢查人員現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)詢問(wèn)了高二10班李某強(qiáng)、彭某彬和高三306班的吳某蕾等三位同學(xué)，均表示自己未吃到也未聽(tīng)說(shuō)有身邊同學(xué)吃過(guò)變質(zhì)或有異味的包子等食品。
　　五、 縣市監(jiān)局會(huì)同縣教育局將對(duì)該校食堂和該經(jīng)營(yíng)店有關(guān)食品原材料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果出來(lái)后及時(shí)公布公開(kāi)。
　　下一步，我們嚴(yán)格要求學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，舉一反三，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，加大對(duì)食品安全違法違規(guī)行為的處罰力度，確保師生“舌尖上”的安全。感謝您對(duì)食品安全工作的關(guān)心和對(duì)我們的信任！
　　如有新的疑問(wèn)，請(qǐng)直接與我們聯(lián)系。縣市監(jiān)局電話：12315；縣教育局電話：7813473。

　　宿松縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　宿 松 縣 教 育 局

　　2020年11月6日

縣市監(jiān)局食品分局 葉根友