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口感勁道、彈牙爽口的意面
不僅是歐美鐘愛的美食 也深得中國人民的喜愛 去西餐廳吃飯
必點選項中一定少不了意面 其實，好吃的意面不僅限于餐廳 在家做的也是一樣的美味！
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2020-4-18 08:54 上傳
番茄肉醬意大利面 意面的經(jīng)典搭配之一，就像中國的番茄炒蛋一樣受到大部分人的喜歡，酸甜可口的番茄和噴香的肉醬相融合，不僅味道鮮美，營養(yǎng)也豐富，是一道老少皆宜的美食~
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2020-4-18 08:54 上傳
材料：直意大利面、豬肉餡、番茄、番茄醬、紫皮洋蔥、蔥、姜、料酒、生抽、醬油、鹽、冰糖、食用油
制作： 1. 備料：清洗番茄、洋蔥、蔥、姜，將洋蔥、從和姜切好裝盤，番茄開水燙去外皮后切碎；豬肉餡料選擇肥4瘦6的豬肉；
2. 炒瘦肉：把鍋燒熱以后，倒入食用油，油熱以后將豬肉餡料倒入鍋中，用中火翻炒，由于瘦肉里面有肥肉，會炒出油脂，可以用鍋鏟輕壓一下，把又壓出來；
3. 制作醬料：豬肉稍微變色以后倒入洋蔥一起炒，洋蔥慢慢會變成透明的顏色，香味也炒出來了，加入一勺料酒和醬油，將碎番茄也倒入鍋中，加入番茄醬，翻炒均勻后加適量鹽和冰糖，看到番茄的汁水流出的時候，蓋上蓋子，中小火燜5分鐘左右；湯汁顏色會越來越濃，香味也更重，番茄肉醬就完成了；
3. 煮意面：另取一口鍋加入適量的水，水沸騰以后加入直的意面，大約10分鐘，將煮好的意面撈出放入盤子中；
4. 攪拌： 將做好的番茄肉醬淋到意面盤中，色香味俱全的意面就完成了！
小意提示： 1. 在選用油的時候，最好可以選擇黃油，黃油味道更香，做出的意面味道也更好；
2. 在制作番茄肉醬的時候，如果很喜歡番茄的味道，可以多加一些番茄醬，這樣味道更加濃郁，番茄肉醬也可以多制作一點，保存到冰箱之中，作為日常的一種醬料搭配到其他食物之中；
3. 在選番茄的時候盡量選成熟的番茄，汁水會更多，番茄的味道也更重。
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2020-4-18 08:54 上傳
奶油培根意大利面
也是一道經(jīng)典的美食，黃油的香氣和牛奶箱融合，散發(fā)出有層次感的奶香，入口絲滑，培根的味道也在口腔中盤旋，再配上一口勁道的意面，不油不膩，味道剛剛好。
材料：直意大利面、純牛奶、洋蔥、培根、白蘑菇、鹽、羅勒葉、黃油
制作： 1. 備料：將洋蔥、白蘑菇用清水沖洗干凈，洋蔥切成小丁，白蘑菇切成片狀，培根也切成小塊的；
2. 煮意面：在鍋中倒入適量冷水，水沸之后放入意面，大約煮10分鐘，不用完全煮熟，后面還要繼續(xù)煮，然后撈出；
3. 炒配料：在熱鍋中加入黃油，并用鍋鏟涂抹均勻，黃油融化以后將切好的培根塊放入，用中小火來煎，等到培根有一點變焦的時候，將香菇和洋蔥也倒進(jìn)去一起翻炒，香味慢慢出來的時候，倒入大半盒牛奶，用小火煮； 4.再次煮意面：牛奶煮沸以后將之前的意面放入，加入適量的鹽，一直用小火煮，等到牛奶煮干，即可將意面和里面的配料都盛出來；
5.裝盤：意面裝盤以后，在上面撒上一兩片羅勒葉作為裝飾作用，一盤香噴噴的奶油培根意面就做好了！
小意提示： 1. 沒有黃油也可以用食用油代替，但是口味可能比黃油差一點；
2. 也可以用淡奶替代牛奶，奶味聞起來更重，更香，熱量也會相對牛奶高一點。
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2020-4-18 08:54 上傳
看完了這篇推送
是不是發(fā)現(xiàn)高大上的意面 原來這么簡單~ 還想知道更多的， 【明天吃什么】， 我們明天不見不散~ | 
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