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最近一段時間
街頭隨處可見這樣的場景 ↓
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2020-4-8 10:00 上傳
沒錯 作為一種清甜多汁的水果 甘蔗一直很受歡迎 但是到了清明節(jié)前后食用甘蔗就要謹(jǐn)慎啦
“清明蔗，毒過蛇！” 意思是清明前后的甘蔗， 那簡直是比毒蛇還要毒！
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2020-4-8 10:00 上傳
聽起來真的非常嚇人 清明前后的甘蔗為什么這么可怕？ 真相是—— 毒過蛇的并不是甘蔗本身， 而是發(fā)霉變色的 “紅心”或者“黑心”甘蔗！ ☟
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2020-4-8 10:00 上傳
春季氣溫回暖空氣比較潮濕這時正是植物病原菌開始活躍的時期甘蔗病原菌也會通過砍刀傷口或蟲孔入侵蔗莖嚴(yán)重時能使甘蔗內(nèi)部組織變紅色或紅褐色所以，以下幾個問題 你一定要了解一下~ ▼
❀甘蔗中毒會致死嗎？
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❀只有清明甘蔗毒比毒蛇？
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2020-4-8 10:00 上傳
也就是說只要甘蔗霉變 無論是在清明節(jié)前后還是其他的季節(jié)一樣會導(dǎo)致”中毒死亡“事件
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❀哪些甘蔗存在不安全隱患？
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❀ 甘蔗汁到底還能不能喝？
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那如果這個時候想吃，還是可以吃的！ 只要沒有霉變，甘蔗還是好甘蔗， 照樣可以放心吃！
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2020-4-8 10:00 上傳
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2020-4-8 10:00 上傳
那怎么揀選好甘蔗呢？ ○ 表皮黑中帶紅、光滑、有白霜的甘蔗， 比較新鮮。 ① 摸硬度 ▽ 甘蔗的軟硬度，新鮮甘蔗質(zhì)地堅硬， 霉變甘蔗質(zhì)地較軟。 如果質(zhì)地比較松軟的甘蔗那就要注意了。
② 看外觀和中心部分 ▽ 正常的甘蔗外觀色澤光滑， 如果甘蔗色澤差， 在末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)， 切開后的剖面如果有泛紅黃色、棕褐色， 或青黑色的斑點斑塊，表示已霉變， 這樣的甘蔗最好別買！
③ 鑒別有無異味 ▽ 正常甘蔗榨出來的蔗汁汁多清甜， 脆嫩爽口，具有甘蔗特有清香風(fēng)味， 如果聞到有酸餿霉味或酒糟氣味等異味， 說明已經(jīng)變質(zhì)，這樣的甘蔗不能食用。
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2020-4-8 10:00 上傳
原來如此 趕緊告訴你的親朋好友吧~ 這段時間 購買甘蔗的時候千萬要多注意 不買、不吃發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗！
來源：浙江食品藥品監(jiān)管、健康中國頭條 | 
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