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[我的私房菜] 家常豆腐

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真探組
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樓主1#
發(fā)表于 2017-9-5 10:19:10|來自：中國福建泉州 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽

食材 /

豆腐、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜
生抽、豆瓣、辣醬、白糖
/ 步驟 /
1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。
2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中
3、鍋內(nèi)放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。
4、青紅椒切段，鍋內(nèi)用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺辣醬，炒出紅油。
5、放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水。
6、翻炒湯汁快收干的時候，放入少許鹽和雞精出鍋即可。
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風云人物

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沙發(fā)2#
發(fā)表于 2017-9-6 00:01:39|來自：中國福建泉州 發(fā)自手機（雙倍積分） | 只看該作者 | 來自福建
好吃
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