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小圓食記
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杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)；
可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
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魚香杏鮑菇
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魚香杏鮑菇
·食材·
杏鮑菇 3個(gè)、雞蛋 1個(gè)、泡椒 30g
蔥 15g、蒜 20g、姜 8g
生抽 15g、醋 25g、糖 8g、鹽 1g、5g生粉、40g面粉
1.杏鮑菇洗凈，切稍厚的片
2.倒入15g生抽、1g鹽、8g糖、5g生粉，拌勻
3.打入一個(gè)雞蛋，加少許清水打勻，再倒入40g面粉，順時(shí)針拌勻
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2017-8-28 15:10 上傳
4.取杏鮑菇片，均勻蘸上粉糊
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5.油溫?zé)?成熱，下杏鮑菇煎炸
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6.開中火，炸至金黃后，再將杏鮑菇復(fù)炸一次至定型
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2017-8-28 15:14 上傳
7.熱油鍋，倒入30g泡椒炒香，再倒入15g蒜、8g姜炒勻
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2017-8-28 15:15 上傳
8.倒入魚香汁迅速炒勻，再撒入15g蔥花
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9.放入炸好的杏鮑菇，使其均勻沾上味汁，關(guān)火
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10.口水都留下來了~！
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2017-8-28 15:19 上傳
小貼士
1、如果想吃脆脆的口感，可用淀粉糊。本文相關(guān)推薦(搜狐）
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